Acabamos de sair das comemorações de Natal e provavelmente você passou por essa situação: uma mesa bem farta, com diferentes quitutes, como um lombo de porco bem suculento assado na cerveja preta, um peru bem dourado com arroz à grega ou um bacalhau preparado à moda portuguesa. E claro, rabanadas com bastante açúcar e canela, torta alemã, pavê de limão e sorvetes diversos para sobremesa. Deu água na boca, só de imaginar? Repare que eu não te mostrei uma foto ou enviei um cheirinho por aqui. Você só imaginou. Como isso acontece? Como ficamos salivando só de ver a mesa posta, mas sem poder comer antes da meia-noite (senão a sua tia tradicional vai fazer bico)? E, talvez mais importante, por que isso acontece? Ivan Pavlov (Fonte: Wikipedia) Salivar só de ver comida é um reflexo condicionado, estudado desde muito tempo. Na virada do século XIX para XX, o cientista russo Ivan Pavlov, que trabalhou na Universidade de São Petersburgo, se debruçou sobre esse problema com exp...
Um projeto de divulgação científica coordenado por David Majerowicz, professor da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal do Rio de Janeiro! Seremos seus cicerones dentro da Torre de Marfim dos cientistas. Sejam bem-vindos!