A Porta de Marfim - Ciência para todos

Há alguns meses, o ministro da ciência e tecnologia, Marcos Pontes, declarou que seria utilizado um medicamento secreto, para começar a realizar uma série de estudos clínicos contra o novo coronavírus em pessoas contaminadas com essa doença. Não demorou muito tempo e logo o nome do medicamento foi revelado, sendo ele o Nitazoxanida, anti-helmíntico antiparasitário de amplo campo de atuação. Poucos conhecem esse medicamento por esse nome pois ele ficou muito mais conhecido pelo nome de Anitta, que é usado para o tratamento de helmintíases e também gastroenterites virais provocadas por rotavírus ou norovírus. Sendo assim, conforme dito anteriormente, o medicamento declarado pelo ministro da ciência e tecnologia foi a Nitazoxanida, da seguinte fórmula: Do ponto de vista químico, esse composto apresenta um anel triazólico, e esse grupo está presente em vários fármacos. Porém, essa não é a molécula ativa. Podemos dizer que esse medicamento sofre um processo chamado de hidrólise (processo ...

Provavelmente, durante a vida você já escutou muito sobre as proteínas, principalmente se o assunto em questão for alimentação. No entanto, mesmo que muito se fale sobre proteínas, ainda há diversos pontos mal explicados, ou pouco comentados, sobre as mesmas. A partir disso, esse texto buscará explicar, de forma breve, a importância das proteínas na alimentação, além de seus efeitos no organismo humano. Primeiramente, é preciso entender que as proteínas são moléculas compostas por cadeias de aminoácidos, ou cadeias polipeptídicas. Os aminoácidos são moléculas menores que as proteínas e que possuem duas funções orgânicas, a de amina e a de ácido carboxílico, por isso o nome de amino/ácido. As proteínas podem ser simples, se compostas apenas por aminoácidos, ou conjugadas, quando possuem outros tipos de moléculas ligados a suas cadeias polipeptídicas, como vitaminas, gorduras, açúcares e metais. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos. Entretanto, apenas 11 são sintetizados pel...