A Porta de Marfim - Ciência para todos

Você já se perguntou por que o nosso músculo não cresce sem parar até parecer o Hulk ou algum herói desses que vemos na TV? O nosso corpo tem um sistema de controle muito inteligente, e duas proteínas principais o comandam: a miostatina e a folistatina. A Miostatina (O Freio) Imagine que a miostatina é o botão de freio dos músculos. Desde quando a gente está na barriga da mãe, ela fica ativa dizendo: "Ei, por hoje já deu de crescer músculo, né? O que ela realmente faz: ela atrapalha a criação de novas células do músculo e ainda ativa uma espécie de "lixeira" no corpo que quebra as proteínas do músculo, fazendo-o diminuir (atrofiar). É famosa por não ser muito querida no mundo do fitness….. A Folistatina (O Acelerador) A folistatina é o oposto: é uma proteína produzida principalmente pelo fígado que atua como um acelerador do ganho muscular. O que ela realmente faz: vai lá e "engana" a miostatina, desligando esse freio. Sem o freio da miostatina, os músculos co...

  Você provavelmente já viu, em filmes, aquelas cenas em que alguém desmaia e outra pessoa tenta reanimá-la, certo? Pois um artigo científico recente, publicado na revista Science, mostrou que camundongos também prestam um tipo de “primeiros socorros” quando encontram um companheiro desmaiado. É como se eles tivessem um instinto de reanimação: em vez de apenas cheirar e conferir se o outro está vivo, eles vão muito além — mordem, puxam a língua do parceiro e, às vezes, até removem um objeto estranho da boca, algo que remete bastante à ideia de desobstruir a respiração em humanos. O estudo foi feito com camundongos de laboratório e monitorou a reação deles ao encontrar outro camundongo anestesiado e inconsciente. Os pesquisadores notaram que, inicialmente, os animais se aproximavam do colega desmaiado, cheiravam e lambiam, num processo que se assemelha ao que chamamos de grooming (uma espécie de “limpeza” em outro animal). Contudo, ao ver que o companheiro continua sem reag...

O adoçante aspartame está presente em mais de 6 mil produtos ao redor do mundo, como refrigerantes diet , gomas de mascar e iogurtes, sendo visto por muitos como uma alternativa mais saudável ao açúcar (ANVISA, 2023). No entanto, pesquisas recentes sugerem que ele pode não ser tão isento de riscos quanto se pensava (Debras e cols., 2023). Um estudo publicado em fevereiro deste ano na revista Cell Metabolism  associa o consumo de aspartame ao desenvolvimento de aterosclerose, que é o entupimento dos vasos sanguíneos pela gordura presente no sangue (Wu e cols., 2025). O aspartame foi descoberto em 1965 pelo pesquisador James M. Schlatter, de forma acidental, enquanto trabalhava no desenvolvimento de medicamentos para o tratamento de úlceras gástricas (Zolin, 2023). Com um poder adoçante cerca de 200 vezes maior que o do açúcar e sem calorias, o aspartame rapidamente se popularizou na indústria alimentícia e é amplamente consumido em todo o mundo até os dias atuais (Zolin, 2023). Embo...

Recentemente, circulou a informação de que o maracujá teria mais proteína do que o ovo, sugerindo, inclusive, que poderia ser uma boa fonte de proteína vegetal. Embora essa afirmação possa parecer surpreendente à primeira vista, ela não se sustenta quando analisamos os dados nutricionais com mais atenção e as quantidades em perspectiva. De acordo com a TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – referência confiável e amplamente utilizada por profissionais da saúde para avaliar a composição dos alimentos, incluindo proteínas, açúcares, gorduras, vitaminas e outros nutrientes), 100 gramas de ovo contêm entre 13 e 15 gramas de proteína, dependendo do modo de preparo. Considerando que um ovo pesa entre 50 e 70 gramas, isso corresponde, em média, a 6,5 a 10,5 gramas de proteína por ovo. Por outro lado, a parte comestível do maracujá — a polpa — contém cerca de 2 gramas de proteína a cada 100 gramas, segundo a mesma tabela. Já dá para ver daqui que o ovo tem mais proteína do que o ...

A creatina é um suplemento muito popular, especialmente entre pessoas que praticam exercícios de força, como musculação. Ela é um composto natural, encontrado no corpo e ajuda a fornecer energia rápida para os músculos, o que melhora o desempenho em atividades físicas intensas. Quando consumimos creatina de forma suplementar, ela ajuda a aumentar as reservas de energia nos músculos, permitindo que a pessoa treine por mais tempo e com mais intensidade. Mas é importante lembrar que ela deve ser consumida com cautela. Embora seja considerada segura quando usada corretamente, como alimento ultraprocessado, ela pode ter efeitos diferentes em cada pessoa. Uma das preocupações que vêm sendo investigadas é a possível relação com a queda de cabelo. O ponto mais importante quando se fala sobre queda de cabelo relacionada à creatina diz respeito aos hormônios androgênicos, especialmente à testosterona e à dihidrotestosterona (DHT). A testosterona é um hormônio, presente tanto em homens quanto em ...

A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência, afetando milhões de pessoas em todo o mundo. Ela está associada à formação de placas de beta-amiloide (uma proteína produzida pelos neurônios, que acaba se acumulando) no cérebro, que danificam as conexões entre essas células, resultando em perda de memória e outras habilidades cognitivas. Recentemente, estudos têm investigado a relação entre a gordura visceral — o tipo de gordura que se acumula ao redor dos órgãos no abdômen — e o risco de desenvolver Alzheimer. A seguir, vamos entender melhor essa conexão. Pesquisadores observaram que pessoas com altos níveis de gordura visceral pareciam ter um risco maior de desenvolver doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. A gordura visceral é conhecida por produzir substâncias inflamatórias que podem afetar o corpo todo, incluindo o cérebro. O estudo tinha como objetivo responder à seguinte pergunta: será que a gordura visceral pode ser usada como um indicador precoce do risco de Alzh...

A primeira cirurgia em que cientistas conseguiram reverter a cegueira com o uso de células-tronco foi um marco importante na medicina e foi realizada por uma equipe liderada pelo Dr. Takeshi Soma, um médico japonês. Mas antes de entender o impacto dessa cirurgia, vamos explicar, de forma simples, o que são células-tronco e por que esse estudo é tão relevante. As células-tronco são células especiais capazes de se transformar em diferentes tipos celulares do corpo, conforme a necessidade. Elas podem se dividir e formar novas células para ajudar a reparar partes danificadas do corpo, o que as torna muito importantes no tratamento de diversas doenças, como as relacionadas à visão. A cegueira tratada neste estudo é causada por uma doença chamada LSCD (deficiência de células-tronco limbares). As pessoas com LSCD têm dificuldades com a regeneração da camada protetora da córnea, a parte do olho que é essencial para a visão. Sem a regeneração dessa camada, a visão fica em risco, o que pode leva...

O forest bathing (do inglês, “banho de floresta”), conhecido no Japão como Shinrin-yoku , é uma prática criada nos anos 1980 como parte de um programa de saúde pública para combater o estresse e melhorar o bem-estar em uma população cada vez mais urbanizada. A ideia central é simples: passar tempo no mato, utilizando os cinco sentidos para se conectar profundamente com a natureza. Estudos científicos sobre o tema sugerem que a prática pode trazer benefícios como a redução do estresse, a melhora do humor, o fortalecimento do sistema imunológico (de defesa do corpo) e a redução da pressão do sangue. Os possíveis benefícios do forest bathing são respaldados por estudos que demonstram, por exemplo, a diminuição dos níveis de cortisol (um hormônio do estresse) e a ativação do sistema nervoso parassimpático (que a gente não consegue controlar), o que promove relaxamento. Outro mecanismo explorado é a exposição a fitoncidas, compostos voláteis liberados por árvores, que aumentam a atividade...