Certamente, você deve estar se perguntando, o que seria a salmonela e por qual motivo ela pode nos faz mal. Relaxa! Iremos te explicar tudo (ou quase tudo!) sobre a salmonela e o porquê dela ser tão significativa em nossas vidas. Salmonella é um gênero de bactérias que podem causar doenças transmitidas por alimentos, e são ouvidas com certa frequência em noticiários e no dia-a-dia. Mesmo não conseguindo enxergar as salmonelas, por serem seres microscópicos (não conseguimos enxergá-los a olho nu), temos noção que devemos tomar alguns cuidados para não entrar em contato com ela. Para inicio de conversa, é importante saber que essa bactéria é capaz de invadir e se multiplicar em nosso corpo muito bem, e essa característica é que nos assustam nelas. Mas como ela pode parar dentro de mim? Você já parou para pensar por que tanta gente não gosta de comer carne mal-passada? Já ficou três horas no banheiro por causa de uma maionese caseira duvidosa? Se sim, você provavelmente j...
Um projeto de divulgação científica coordenado por David Majerowicz, professor da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal do Rio de Janeiro! Seremos seus cicerones dentro da Torre de Marfim dos cientistas. Sejam bem-vindos!